2025年11月8日，在杭州举办的“第十六届中医药发展论坛——第二届水医学分论坛”上，中国民族卫生协会健康饮水专业委员会主任委员马锦亚对即将发布的《婴幼儿适宜饮用水》和《泡茶适宜天然包装饮用水》两项团体标准进行了解读。这两项标准的制定标志着我国饮用水细分市场标准化建设取得新进展。

科学制定泡茶用水标准，传承中国茶文化

《泡茶适宜天然包装饮用水》团体标准的制定遵循七大原则，重点考虑泡茶效果与口感体验。马锦亚表示：“标准制定基于连续七届‘好水中国·品茶鉴水’大赛的统计数据，按照茶叶发酵程度分为非发酵茶、半发酵茶和发酵茶三大类，专业泡茶水分别设定三大类差异化水质指标，以指导爱好喝茶的消费群体根据不同的茶叶类型先择不同的泡茶专用水，以获得泡茶的最佳效果，获得不一样生活舒适感。”

该标准对水的硬度、总溶解固体、pH值等关键指标提出具体要求。例如，冲泡绿茶等非发酵茶时，要求水质硬度较低（2-20mg/L），pH值控制在6.8-7.5之间；而冲泡普洱熟茶等发酵茶时，硬度要求适当放宽。标准同时规定，水处理工艺不得使用反渗透、离子交换等去离子化工艺，以最大程度保留泡茶水的天然天然属性，更急接近自然，这与《茶经》文化一脉相承，更好的弘扬中国茶文化。

婴幼儿用水标准注重安全与健康平衡

《婴幼儿适宜饮用水》团体标准作为指导性水质标准，重点考虑了婴幼儿特殊的生理需求。马锦亚指出：“标准在符合国家相关法规基础上，参考了欧盟、法国、德国等国际先进标准，对钠、硫酸盐等指标设定了更为严格的限值，同时考虑对婴儿健康有益的矿物元素，如：锌、氟、适量的硬度。”这时不同于别的婴幼儿水标准的最的区别。

该标准适用于自来水、包装饮用水、天然矿泉水和生活饮用水终端净化水四类水源，为婴幼儿饮水和冲泡奶粉提供了统一的水质指导。标准特别关注污染物控制，同时对锌等有益微量元素设置了建议值，体现了安全与健康并重的理念。

团体标准填补市场空白，促进行业健康发展

马锦亚强调，两项团体标准的制定遵循“发现市场需求、达成行业共识”的原则，旨在填补包装饮用水在特定使用场景下的标准空白。标准的实施将为企业产品研发提供技术依据，为消费者选择提供参考，推动饮用水行业在细分领域的规范化发展。

中国民族卫生协会健康饮水专业委员会将继续发挥平台作用，组织专家对符合标准的产品进行科学鉴证，促进行业技术进步和产品质量提升。

撰稿人：欧阳梦云