2025年11月8日，在杭州举办的“第十六届中医药发展论坛——第二届水医学分论坛”上，陆军军医大学博士生导师舒为群教授发表《饮水矿物质与健康》专题报告。她系统阐释了水中矿物质对人体健康的多重影响，并以肾结石为例，揭示了水质参数与疾病发生的深层关联，为健康饮用水选择与生产提供了科学依据。

舒为群指出，水中矿物质具有三大重要特性：溶解性总固体（TDS）、总硬度和潜在肾酸负荷（PRAL）。她强调，TDS不仅影响水的口感，更代表水体的矿化程度，“300～600 mg/L时口感最佳”，而总硬度主要来自钙、镁离子，“水垢本质上是钙镁盐类，对人体有益，无需恐惧”。她认为已经符合卫生标准的饮用水，可以保留更多可吸收的矿物质。

针对公众关心的“喝矿泉水是否导致肾结石”的疑虑，舒为群通过全国流行病学调查和动物实验给出明确结论：水质钙镁比值失衡是钙性肾结石的关键风险因素。她指出，我国肾结石高发区集中于南方沿海和喀斯特地区，并非传统认知中水质最硬的北方，而“钙镁比值越高，结石发生率越高”的线性关系极为显著。

其课题组最新动物实验显示，饮用碳酸氢盐矿泉水的大鼠肾结石发生率最低。相关性分析进一步明确：钙镁比值、硫酸根、pH值、肾酸负荷值与结石发生呈正相关，而偏硅酸、钾、镁等元素则显示保护作用。

基于上述发现，舒为群提出针对性建议：

钙性结石患者应多摄取柑橘类水果提升尿柠檬酸盐，选择钙镁平衡的饮水，多喝偏硅酸水；

尿酸结石患者应多喝天然苏打水碱化尿液，摄取低肾酸负荷食物；

所有人群均应保证足量饮水，避免长期饮用酒精、咖啡、浓茶等利尿饮品。

在健康饮用水生产方面，她呼吁企业选择矿物质含量与比例适宜的水源，采用“保留有益矿物质、优化钙镁比例”的处理工艺，杜绝“单一元素人工矿化”，并开展至少3个月的动物饮用安全性评估。

舒为群教授的报告从微观机制到宏观数据，构建了“水质—矿物质—人体健康”的科学链条，为推动我国饮用水产业走向营养化、精准化、健康化提供了重要科技支撑。

撰稿人：欧阳梦云